陳怡文

【FuaFua Chiffon】薑糖 戚風蛋糕 - Ginger

• 純手工糖漬台灣老薑+嫩薑

【品牌故事】

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【FuaFua Chiffon Cake】

客訂．生日蛋糕．母親節．情人節．彌月蛋糕

蓬鬆?柔軟?溫暖?無負擔

FuaFua，是一個極具療癒感覺的詞，純技術手作Chiffon蛋糕，是那樣的蓬鬆、柔軟、溫暖、無負擔。

空中的雲、棉花糖、剛烘好的蓬鬆毛巾、超柔暖的大床、沙發…皆是FuaFua的感覺。

源於美國，蓬勃於日本的Chiffon蛋糕，與一般蛋糕最大的差異，是油的選擇，

一般甜點都是使用奶油，而FuaFua Chiffon所使用的則是植物油。

對於需要忌甜點或預防心血管疾病的人來說FuaFua Chiffon可說是嘴饞時最佳的選擇。

蓬鬆、柔軟的FuaFua Chiffon，靠的是完美蛋白霜的支撐。

蛋白霜在製作的過程當中，相當容易消泡、塌陷，捨棄人工添加物的輔助，卻要擁有結構穩固的蛋白霜，

師傅的技術與蛋的選擇，就格外的重要。

我們師承在日本享有Chiffon專業盛名的小澤憲子老師，

她獨到的技術讓我們得以打出扎實、穩固的蛋白霜，這樣的蛋白霜在烘烤過之後就會化為柔嫩Q彈的Chiffon。

誠如哈亞咖啡一貫的立場，絕無人工添加物、所有食材都極盡挑剔選出。

【嚴選食材與設備】

【食用方式 與 商品規格】

●多口感☆分享筆記。-食用方式：

(1) 常溫食用

(2) 冷藏食用：酷夏微冰口感佳

(3) 溫熱食用：烤箱預熱後入烤箱３分鐘，表層微酥、內層鬆軟濕潤

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●保存方式：

原料為純天然手工製作，無添加任何膨鬆劑，請儘速食用完畢以免影響風味。

拆封後未食用完畢，建議用保鮮盒(袋)密封冷藏(５℃)以下，避免流失水分及吸取冰箱的異味。

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●訂購須知：

本商品屬於食品，一經拆封、食用後恕無法退貨，敬請見諒與配合。

●出貨說明：

因純天然手工製作，請提前5個工作天前預定，約 4-7 個工作天可取貨（宅配到府）。

若需要提早寄送者或其它需求者請於"備註欄"註明您的到貨需求，會由客服人員與您聯繫相關細節。

特殊節慶日由於訂購人數眾多，請於一周前預訂，造成不便，敬請見諒。

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【哪裡吃的到?】

哈亞極品咖啡有限公司 HAAYA'S COFFEE



店休日：每月的第一及第三個週一

店面提供項目：Specialty Coffee相關飲品及咖啡豆販售、哈亞手工甜點

（台北店）

11583 台北市松山區敦化北路307號 營業時間：週一~日 09:00~21:00

座位數：一般客席: 12席 和室區: 20席 / 提供無線網路 不提供電源使用

（天母店）

11157 台北市士林區天母北路66號（例假日及國定假日有 提供早餐）

營業時間：週一~五12:30~21:30 例假日與國定假日 08:00~22:00

座位數：一般客席: 34席 和室區: 15席戶外區: 10席/ 提供無線網路 不提供電源使用

【FuaFua Chiffon Cake】

• 客訂．生日蛋糕．母親節．情人節．喜禮禮品