陳怡文

許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第 98 期 / 營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！

今天要來介紹「咖啡新觀念」的相關資訊。

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。 咖啡的魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。
但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡，對您的健康有意想不到的助益呢！
◎ 咖啡的健康學問
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間為：春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時， 因為這是人體最疲憊的時刻。

◎ 要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
每天喝 五杯咖啡（每杯約 150c c ）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康 。
早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但 須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃功能； 有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡 。
酒後不宜喝咖啡 ，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用 ，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 ( 心跳也會加速 )
喝咖啡後， 不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害 。
服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡 ， 以免刺激胃部，造成疼痛不適。
喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。◎ 請放置在陰涼通風處保存，避免高溫日照
◎ 一經開封後請放入密封罐保存，並請儘早使用完畢
◎ 不建議冷藏保存
◎ 保存期限：1年，避免陽光直射及高溫潮濕之場所

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